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VINHO TINTO SASSICAIA

R$3.200,00

VINHO TINTO SASSICAIA

Sassicaia é uma das joias do mundo do vinho e ainda se destaca como um marco na vitivinicultura italiana. O corte majoritariamente com Cabernet Sauvignon (85%) e uma pequena dose de Cabernet Franc (15%) foi lançado no mercado na colheita 1968, mas durante os vinte anos anteriores, desde 1948, ele já era produzido na Tenuta San Guido para o consumo exclusivo da família. Visto com receio pelos mais puristas, que não concordavam com o uso de uvas estrangeiras, o Sassicaia calou qualquer controvérsia com o seu estilo sofisticado e atraente. É um vinho tinto consensual, impossível não se apaixonar. De lá para cá, só não foi produzido nas safras 1969 e 1973. Já a safra 2013, disponível atualmente, gerou um vinho tinto Sassicaia exemplar, com um perfil aromático rico em notas florais, de lírios e violetas, além de cassis e cerejas. Na boca, exibe uma acidez brilhante e suculenta e uma doçura e estrutura superelegantes, com taninos delicados. Um grande Sassicaia!

R$3.200,00

Descrição

 

A colheita das uvas é sempre manual e elas passam por um delicado desengace e esmagamento. São levadas para cubas de aço inoxidável nas quais ocorre a fermentação alcoólica sob temperatura controlada (de cerca de 30°C a 31°C), apenas com leveduras autóctones e com maceração durante nove a doze dias tanto para Cabernet Franc quanto para Cabernet Sauvignon. Segue-se a fermentação malolática também nos tanques de aço inoxidável. O vinho é, então, transferido para barricas de carvalho francês, nas quais maturam por 24 meses antes do engarrafamento.
País: Itália Itália
Região: Toscana
Produtor: Tenuta San Guido
Tipo: Tinto
Teor Alcoólico: 13%
Volume da Garrafa: 750ml
Temperatura de serviço: 16ºC a 18ºC
Consultar safras disponíveis.

Informação adicional

Peso 1 kg
Dimensões 30 × 8 × 30 cm

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