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Alvarinho Quinta Do Seival 2017 750ml

R$139,00 R$87,00

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Alvarinho Quinta Do Seival 2017 750ml

Vinho elaborado com uvas Alvarinho cultivadas em vinhedos próprios localizados na
região da Campanha Meridional. Trata-se de uma relíquia liquida, é um vinho único,
perfumado, de um variedade portuguesa muito em voga, mas não muito plantada.

R$139,00 R$87,00

Descrição

Região: Campanha Meridional/RS
Solo: Arenoargiloso de topografia plana com leves ondulações
Clima: Quente e subúmido
Variedades: Alvarinho
Colheita: Manual e seletiva

Vinificação

– Seleção dos cachos em mesa selecionadora;
– Desengace total, sem esmagamento;
– Maceração pelicular a frio, por 12 horas, em prensa fechada e severamente
inertizada;
– Prensagem, rápida e em ambiente redutivo estrito, em prensa pneumática;
– Clarificação estática do mosto flor, a frio;
– Fermentação alcoólica a 15°C em barrica de carvalho francês;
– Amadurecimento do vinho na presença de borras finas por seis meses nas mesmas
barricas;
– Filtração e estabilizações, tartárica e proteica.
Límpido com tonalidade amarelo-palha.

Análise Sensorial 

Marcante intensidade e complexidade aromáticas, notas tropicais
mescladas com delicadas nuances de um correto estágio em carvalho.
Os descritores de aroma vão das notas de pêssego, damasco às flores
de cítricos.

Visão: Límpido com tonalidade amarelo-palha
Olfato: Marcante intensidade e complexidade aromáticas, notas tropicais mescladas com delicadas nuances de um correto estágio em carvalho. Os descritores de aroma vão das notas de pêssego,  damasco às flores de cítricos
Gosto: Vinho macio em boca, leve e muito agradável

Temperatura Ideal: 10ºC e 12ºC

 

Informação adicional

Peso 1 kg
Dimensões 30 × 8 × 30 cm

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